90 rue de la République, 83170 Brignoles
04 94 69 04 64
Salle cosy de La Craie des Mets, lumières tamisées et décor bohème
Brignoles · depuis 2016

La Craie des Mets

Cuisine maison, saveurs du monde, âme méditerranéenne.

Entrez
Terrasse ombragée et fleurie de La Craie des Mets
100%fait maison
L'esprit du lieu

Une parenthèse cosy au cœur de Brignoles

Poussez la porte : lumières chaudes, suspensions en rotin, banquettes confortables et fauteuils fleuris. Un petit air de lodge méditerranéen où l'on se sent tout de suite chez soi.

Côté assiette, une cuisine 100 % maison qui marie le meilleur de la Méditerranée aux épices et saveurs du monde. Le midi, on s'attable autour d'un menu généreux ; le soir, l'ambiance se fait plus intime — et, dès les beaux jours, sous la canisse de la terrasse fraîche.

Du marché à l'assiette, des produits frais travaillés avec soin et beaucoup d'amour.
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L'ambiance

Un univers cosy et chaleureux, aux accents du sud de la France

Décor safari-chic avec tableaux d'animaux et plafond en canisse

Cosy & tamisé

L'art de s'attarder, sous les lumières chaudes.

Terrasse méditerranéenne ombragée et fleurie

Esprit du Sud

L'ombre fraîche d'une terrasse provençale.

Façade du restaurant La Craie des Mets le soir

Vivant & convivial

Les grandes tablées et les soirs qui s'étirent.

Assiette gastronomique fleurie

Saveurs du monde

La Méditerranée pour racine, le monde pour horizon.

À la carte

Quelques signatures de la maison

Toute la carte
Poisson en croûte d'herbes, risotto à l'encre de seiche
Les plats

Le poisson du moment

Tartare de poisson aux agrumes et herbes fraîches
Les entrées

Fraîcheur d'agrumes

Mousse au chocolat maison, fruits rouges et menthe
Les desserts

Douceurs maison

Romain Godefroy, chef de La Craie des Mets
L'équipe de La Craie des Mets
La maison

Romain, aux fourneaux depuis 2016

Derrière La Craie des Mets, il y a Romain Godefroy et une équipe soudée qui partagent la même obsession : faire plaisir.

Tout est pensé pour que vous vous sentiez bien : une carte courte qui change au fil des saisons, des produits choisis avec soin, des sauces, des pains et des desserts faits maison. Une cuisine sincère, sans esbroufe, où la générosité prime — comme à la maison, mais en mieux dressé.

— Romain & l'équipe

Terrasse de La Craie des Mets le soir
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Mar · midi Mer – Sam · midi & soir Dim – Lun · fermé